В Рязани начались внеплановые проверки в школьных столовых. В составе комиссии представители администрации Рязани, муниципального предприятия «Детское питание», родительские комитеты, сообщается на сайте горадминистрации в понедельник.

До конца апреля проверки планируют провести во всех муниципальных школах.

«По мнению проверяющих, все замечания, предложения и рекомендации по результатам проверок, организованных в конце текущего учебного года, позволят МП «Детское питание» при подготовке к следующему сезону максимально эффективно провести оптимизацию технологических процессов, подойти к обновлению материально-технической базы, уделить дополнительное внимание предпочтениям детей при приготовлении пищи», - говорится в пресс-релизе.

Добавим, само МП «Детское питание» в прошлом году нарушило обязательные требования Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Учреждению было выдано предписание устранить выявленные нарушения, в частности: несоблюдение условий и сроков хранения пищевых продуктов, несоблюдение условий товарного соседства сырья и готовых пищевых продуктов, допущение использования пищевых продуктов с признаками порчи для приготовления блюд.

Проверка Роспотребнадзора на предприятии проходила после выхода программы «Ревизорро». В сюжете утверждалось, что при работе с продуктами на предприятии грубо нарушаются санитарные нормы: персонал работает без перчаток, продукты не маркированы, не упакованы должным образом, нарушены правила их хранения, продукты просрочены, присутствует плесень, на кухне – тараканы и мухи, вытяжка на кухне и емкости для переноски готовой продукции сильно загрязнены.

Сообщалось, что предписание Роспотребнадзора было выполнено.

В настоящее время муниципальное предприятие «Детское питание» обслуживает 66 городских школ. Из них 19 используют готовую продукцию через свои буфеты, 47 – имеют собственные доготовочные цеха.

Фото пресс-службы горадминистрации